NUTRITION CARE PROCESS In Islamic Perspective

Pelayanan gizi yang terintegrasi dan kolaboratif memiliki peranan penting dalam upaya mencegah adanya hospital malnutrition. Upaya pelayanan gizi dalam bentuk asuhan gizi terstandar bersifat promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif guna mempercepat proses penyembuhan pasien. Berbagai penelitian membuktikan bahwa kesembuhan dan length of stay pasien di rumah sakit bergantung kualitas pada asuhan gizi terstandar. Urgensi pelayanan gizi tercantum dalam Al-Qur’an Surat ‘Abasa (80) ayat 24, Allah SWT berfirman yang artinya: “Maka hendaklah manusia itu memperhatikan makanannya”.

Buku ajar Nutrition Care Process in Islamic Perspective menjabarkan tentang langkah-langkah dalam melakukan nutrition care process atau asuhan gizi terstandar pada klien atau pasien. Langkah tersebut meliputi, asesment gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi dan monitoring serta evaluasi gizi. Selain itu dibahas juga cara melakukan dokumentasi asuhan gizi pada lembar formulir terintegrasi serta dilengkapi dengan pembahasan studi kasus. Buku ajar gizi ini menyajikan nuansa baru dengan adanya integrasi antara Nutrition Care Process dengan islamisasi ilmu pengetahuan.

Buku ajar NCP disusun untuk memenuhi kebutuhan akademisi terutama mahasiswa dan juga sejawat profesional di bidang gizi terkait pemberian asuhan gizi terstandar. Buku ini ditulis oleh dosen yang juga mempunyai pengalaman bekerja di instansi rumah sakit, sehingga diharapkan buku ini dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan profesional di bidang gizi dan kesehatan.

Buku ini menguraikan penjelasan terkait Konsep Nutrition Care Proses, Asesmen Antropometri, Asesmen Biokimia, Asesmen Fisik Klinik, Asesmen Pemenuhan Zat Gizi, International Dietetics & Nutrition Terminology, Penegakan Diagnosis Gizi, Intervensi Gizi, Intervensi Edukasi Gizi, Monitoring Gizi, Evaluasi Gizi, Pendokumentasian Asuhan Gizi serta Studi Kasus Asuhan Gizi Terstandar. Pada setiap akhir bab terdapat ringkasan dan soal terkait penjabaran materi, sehingga lebih memudahkan pembaca untuk memahami isi buku.